search icon

สเต็กปลาแซลมอน

ไหน ๆ ก็มีปลาแซลมอนติดตู้เย็นอยู่แล้ว ลองแบ่งมาทำเมนูสเต๊กปลาดีกว่า พราวขอนำเสนอสเต๊กปลาแซลมอนราดซอสสูตรพิเศษ สูตรจาก เฟซบุ๊ก iCook by KuCook ทำอย่างไรนั้นตามมาดูกันค่ะ

ส่วนผสม :
- ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
- เกลือทะเล เล็กน้อย
- พริกไทยดำ เล็กน้อย
- น้ำเปล่า (สำหรับลวกผัก)
- บรอกโคลี
- น้ำจิ้มบ๊วย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสคิคโคแมน 1 ช้อนโต๊ะ (หรือซอสถั่วเหลืองสูตรโซเดียมต่ำ)
- น้ำมันมะกอก เล็กน้อย   ​​  
- แครอท 
- มะเขือเทศ

วิธีการทำ :
1. ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ พอร้อนใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปย่างในกระทะ
2. โรยเกลือและพริกไทยดำบดเล็กน้อยลงบนเนื้อปลาแซลมอน ย่างจนเนื้อปลาสุก พลิกเนื้อปลาอีกด้านขึ้นแล้วโรยด้วยพริกไทยดำและเกลืออีกครั้ง พอเนื้อปลาสุกแล้วตักใส่จาน เตรียมไว้
3. ใช้กระทะใบเดิมเติมน้ำเปล่าลงไปพอประมาณ รอจนเดือดแล้วใส่บรอกโคลี และแครอทลงไปลวกพอสุก จากนั้นเทน้ำลวกผักทิ้ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จานพักทิ้งไว้
4. ใส่น้ำจิ้มบ๊วยและซอสคิคโคแมนลงในกระทะหรือหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เคี่ยวพอเข้ากันและเริ่มเหนียวข้น ปิดไฟพักทิ้งไว้
5. จัดสเต็กปลาแซลมอนใส่จาน เสิร์ฟกับผักเคียง ราดซอสลงบนเนื้อปลา พร้อมเสิร์ฟ
 
เป็นอย่างไรบ้างคะกับการทำสเต็กปลา เมนูหรูหราทำตามได้อร่อยแบบเฮลธ์ตี้ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เสิร์ฟกับข้าวสวยและเครื่องเคียง อร่อยไม่แพ้ไปทานที่ร้าน น้ำตาลพราวคอนเฟิร์มค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
kapook.com
 

Article

มอคค่าเย็น

Extra refined sugar With color values from ICUMSA 0-10 Looks as a small sugar crystal. Sparkle clear white High purity

More

ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล

ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล ขนมที่ทำง่ายแถมอร่อย มีความกรุบกรอบ ของขนมปังหลังอบเสร็จใหม่ น้ำตาลกรุบ ๆ กลิ่นหอม ๆ ของเนยสด มาลองทำไว้ทานเล่น เพลิน ๆ กันนะค่ะ เด็ก ๆ ชอบทานมาก ขอบอกกก

More